おすすめ料理
馬肉の定番から希少部位まで
-
イカや海老の入った、ホワイトソースではなく、手作りソースで焼き上げました。蟹の甲羅から出る香りと旨み、イカや海老の旨みが合わさって最高の一品！
海の幸も豊富
料理ページ参照
有明海や天草の荒波に育まれた、鮮度抜群の魚介を豊富に取り揃えております。伊勢海老や鮑といった贅沢な食材も、産地が近いからこそ叶う納得の価格でご提供。「刺身の盛り合わせ」は、その日に仕入れた最良のネタのみを厳選した自慢の一皿です。
熊本郷土料理も
-
からし蓮根などの郷土の味を揃えた、熊本名物を存分に味わえるコースもございます。地元の方々のお集まりはもちろん、県外からの大切なお客様をお迎えするご接待や会食にも最適です。熊本が誇る伝統の味と、上質なひとときを当店がお約束いたします。
お店の雰囲気
落ち着いた大人の雰囲気に包まれた、4名様までのテーブル半個室を3部屋完備しております。プライベート感がありリラックスできる空間は、大切な接待や会食、記念日などのおもてなしに最適です。周囲を気にすることなく、大切な方とのゆったりとしたお食事を心ゆくまでお愉しみください。
【団体様歓迎】20名様から最大32名様までご利用可能な掘りごたつエリア、または最大16名様までのテーブル席エリアを貸切でご利用いただけます。部署の宴会や団体旅行でのお食事など、人数やシーンに合わせた空間をご提案いたします。周囲を気にすることなく宴会をお過ごしください。
【調理場の臨場感を満喫】出来たての料理を味わえるカウンター席をご用意しております。調理場とお席の間にはパーテーションを設置し、お席は1つずつ空け、ゆとりを持ってご案内。横並びで会話を楽しむデートはもちろん、お仕事帰りや二軒目使いのお一人様にもご好評をいただいております。
コース
【2時間飲み放題付(LO.30分前)】馬刺し5種や赤牛ステーキを満喫『熊本郷土料理コース 』全12品
- 12品
- 2名～
- 飲み放題あり
8,000円(税込)
【日～木・祝限定/現金特価/2H飲放(LO30分前)】刺身やカニ甲羅焼き『HAJIME豪華会席コース』
- 9品
- 2名～
- 飲み放題あり
5,500円(税込)
このコースで使えるクーポン
【豪華会席コース】 (日～木,祝日・現金特価)カニ甲羅焼き、刺身盛付9品飲放題付 6600⇒5500円
【金土祝前日限定/2H飲放付(LO.30分前)】天草産刺身やカニ甲羅焼き『HAJIME豪華会席コース』
- 9品
- 2名～
- 飲み放題あり
6,600円(税込)
【2時間飲み放題付(LO.30分前)】黒毛和牛ステーキや鮮魚を堪能『贅沢会席コース』全11品 7,000円
- 11品
- 2名～
- 飲み放題あり
7,000円(税込)
【2時間飲み放題付(LO.30分前)】イセエビ黄身煮や馬刺し・赤牛『HAJIME厳選会席』全11品 9,000円
- 11品
- 2名～
- 飲み放題あり
9,000円(税込)
【2時間飲み放題付(LO.30分前)】旬の味覚を贅沢に味わい尽くす『料理長おまかせコース』全10品
- 10品
- 2名～
- 飲み放題あり
11,800円(税込)
【1名様～OK！】日本酒＆生ビール含む90分単品飲み放題 3,300円
- 1名～
- 飲み放題あり
3,300円(税込)
お席のみのご予約◎さまざまなシーンに合わせたお席をご用意（テーブル・カウンター）
- 2名～
0円(税込)
【選べる特典付席のみ予約１】2名様以上で『1ドリンク』をサービス！
- 2名～
0円(税込)
このコースで使えるクーポン
【選べる特典付席のみ予約】1ドリンク、お得な単品飲み放題をサービス！
【特典付席のみ予約２】日本酒＆生ビール付！飲み放題90分2,500円（税込2,750円）
- 2名～
- 飲み放題あり
2,750円(税込)
このコースで使えるクーポン
【120分単品飲み放題】ビール・ワインすべて飲み放題！2,500円（税込2,750円）
料理
…◆◆◆… 郷土 …◆◆◆…
1/10
一文字ぐるぐる
781円(税込)
葱をぐるぐる巻いて酢味噌と一緒に召し上がる、江戸時代からの郷土料理になります
1/10
熊本なすの煮びたし
781円(税込)
熊本ナスは水分量が多く、大変ジューシーです
1/10
からし蓮根
792円(税込)
揚げたてでお出しします。最初は辛さを確かめながらお召し上がりください。
…◆◆◆馬刺し…◆◆◆…別名「桜肉」とも呼ばれる馬肉、1番おすすめの食べ方「お刺身」でご堪能ください
1/10
バラウスミ
1,980円(税込)
1/10
赤身
1,859円(税込)
1/10
たてがみ
1,705円(税込)
1/10
フタエゴ
1,705円(税込)
1/10
ハツ
1,705円(税込)
1/10
生レバー
2,310円(税込)
1/10
馬刺し盛り合わせ五種盛り 二枚セット
3,245円(税込)
生レバー以外の五種になります三枚セット3,960円/四枚セット5,170円/五枚セット6,490円
1/10
熊本市場直送のお刺身盛り合わせ
2,980円～
仕入れによっては県外の美味しいお魚も含まれます。また、単品もございます。スタッフまで
…◆◆◆… 名物馬料理 …◆◆◆…
1/10
桜納豆のネバネバ爆弾盛り
1,738円(税込)
1/10
馬ロース炙り
1,980円(税込)
たっぷりネギとポン酢で！
1/10
熊本名物 馬焼き
1,980円(税込)
キムチと特製にんにく醤油だれ
1/10
こだわりの馬肉ハンバーグ
1,320円(税込)
手作りデミソース掛け
1/10
馬肉コロッケ 2ケ
979円(税込)
3ケ1,485円
1/10
パリパリピーマン馬肉詰め
715円(税込)
1/10
熊本B級グルメ ちくわ 馬肉サラダ揚げ
858円(税込)
1/10
馬にぎり寿司 赤身2貫
1,078円(税込)
赤身4貫1,925円/霜降り4貫2,530円/霜降りと赤身各2貫2,420円
…◆◆◆… 肉料理 …◆◆◆…
1/10
赤うし炙り寿司
480円(税込)
1/10
熊本赤うしステーキ
2,376円(税込)
1/10
天草大王 地鶏もも焼き
1,485円(税込)
1/10
天草大王 チキン南蛮 手作りタルタルソースがけ
1,210円(税込)
1/10
熊本発祥揚げ豚足 豚の串揚げ 2本
825円(税込)
3本 1,210円
1/10
豚の旨塩角煮 温玉添え
968円(税込)
1/10
鶏のから揚げ
880円(税込)
1/10
黒毛和牛ヒレカツサンド（ポテト付き）※数量限定
3,960円(税込)
お席は2時間制となっており、こちらの商品はお時間いただくため、ご注文は着席後1時間以内に限ります
1/10
馬ハンバーグサンド（ポテト付き）※数量限定
1,980円(税込)
お席は2時間制となっており、こちらの商品はお時間いただくため、ご注文は着席後1時間以内に限ります
…◆◆◆… サラダ …◆◆◆…
1/10
温玉とベーコンのシーザーサラダ～パリパリチーズのせ～
979円(税込)
1/10
大根とカツオ節のサラダ
979円(税込)
…◆◆◆… 逸品 …◆◆◆…
1/10
揚げだし
880円(税込)
豆腐やナスなど色々入ってます
1/10
きびなごの天ぷら
880円(税込)
1/10
イカゲソ天ぷら
880円(税込)
1/10
肉厚海老フライ タルタルソース
880円(税込)
…◆◆◆… 名物 …◆◆◆…
1/10
【名物】蟹の甲羅焼き
880円(税込)
イカや海老の入ったホワイトソースではなく、手作りソースで焼き上げました。
1/10
【名物】出し巻きたまご
880円(税込)
一本一本巻きたてをお出しします。ハーフサイズ605円
…◆◆◆… とりあえず …◆◆◆…
1/10
やみつき豆腐
715円(税込)
1/10
クリームチーズ味噌漬け
770円(税込)
1/10
セロリポン酢
680円(税込)
1/10
湯がきたて枝豆
638円(税込)
1/10
エイヒレ炙り
770円(税込)
1/10
明太子炙り
715円(税込)
1/10
蛍イカ沖漬け
715円(税込)
1/10
トマトスライス
638円(税込)
1/10
もろきゅう
638円(税込)
1/10
もずく酢
638円(税込)
…◆◆◆… ご飯 …◆◆◆…
1/10
塩鯖と明太子の釜めし 約一合
1,408円(税込)
※釜めし時間いただきます。お席は2時間制となっており、こちらの商品はお時間いただくため、ご注文は着席後1時間以内に限ります
1/10
穴子白焼きの釜めし 約一合
1,595円(税込)
※釜めし時間いただきます。お席は2時間制となっており、こちらの商品はお時間いただくため、ご注文は着席後1時間以内に限ります
1/10
しゃけといくらの釜めし 約一合
1,958円(税込)
※釜めし時間いただきます。お席は2時間制となっており、こちらの商品はお時間いただくため、ご注文は着席後1時間以内に限ります
1/10
塩おにぎり
280円(税込)
1/10
おにぎり
各380円
しその実ワカメ／明太子／焼き魚ほぐし身
1/10
お茶漬け
各580円
しその実ワカメ／明太子／焼き魚ほぐし身
1/10
熊本青さの味噌汁
350円(税込)
…◆◆◆… デザート …◆◆◆…
1/10
本日アイスクリーム
715円(税込)
クーポン
【選べる特典付席のみ予約】1ドリンク、お得な単品飲み放題をサービス！
- 提示条件
- 予約時予約時にご提示ください
- 利用条件
(1)2名様以上で1ドリンクをサービス！/(2)2名以上で単品飲み放題90分2,500円（税込2,750円）/要予約
【120分単品飲み放題】ビール・ワインすべて飲み放題！2,500円（税込2,750円）
- 提示条件
- 予約時＆入店時
- 利用条件
2名様以上／ご飲食の方／2オーダー制/1回1枚限り/ラストオーダー90分/他券併用不可
【豪華会席コース】
(日～木,祝日・現金特価)カニ甲羅焼き、刺身盛付9品飲放題付 6600⇒5500円- 提示条件
- 予約時
- 利用条件
2名様以上/前日迄要予約/他券・サービス併用不可
ドリンク
アクセス
- 住所
- 熊本県熊本市中央区新市街1-11 スターライトビル２ １F
- 交通アクセス
- 熊本市電 辛島町駅/花畑町駅 徒歩3分
店舗詳細情報
馬刺しと郷土料理 酒処 一 ～HAJIME～
ばさしときょうどりょうりさけどころはじめ
基本情報
- 住所
- 熊本県熊本市中央区新市街1-11 スターライトビル２ １F
- アクセス
- 熊本市電 辛島町駅/花畑町駅 徒歩3分
- 電話番号
- 096-356-5577
- 営業時間
- 月～土、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
日: 16:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
※日曜日含む連休の場合は連休最終日が１６時からの営業、２２時半閉店となります。
- お問い合わせ時間
- 12:00～23:00 NET予約24時間受付中
- 定休日
- 不定休日あり
- 関連ページ
詳細情報
- キャンセル規定
-
【コース予約の場合】ご来店前日22時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
※前日22時以降のコース予約のキャンセルや人数変更はコース料金の100%を頂戴します。
席のみ予約も当日無断キャンセルはお一人様あたり6000円頂戴します。
- 平均予算
- 夜：4001～5000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯）
- 電子マネー
- 利用可（Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay）
- ＱＲコード決済
- COIN＋、PayPay、微信支付（WeChat Pay）
- 料金備考
- お通し代550円
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
店内に消毒液設置[会計処理]
非接触型決済あり現金等受け渡し時の手渡しなし
- 従業員の安全衛生管理
- マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
店外・屋外に喫煙スペースあり
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 65席(各種宴会に適した席をご案内させて頂きます。)
- 最大宴会収容人数
- 32人(貸切：掘りごたつ24名様迄・テーブル32名様迄（各お誕生席有）)
- 個室
- あり（2人からご利用頂ける完全個室席完備！）
- 座敷
- なし（靴を脱いでゆったりと寛げるお座敷席をご用意しております。宴会などの飲み会にも◎）
- 掘りごたつ
- あり（和の趣がある掘りごたつ席あり）
- カウンター
- あり（お一人様でもご利用可能のカウンター席）
- ソファー
- なし（ご用意ございません。）
- テラス席
- なし（ご用意ございません。）
- 貸切
- 貸切可（掘りごたつ24名様迄・テーブル32名様迄（各お誕生席有））
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- バリアフリー
- なし（お手伝いの必要の方はお気軽にお申し付けください。）
- 駐車場
- なし（近隣にコインパーキングがございます。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- あり
その他
- 飲み放題
- あり
- 食べ放題
- なし（ご用意ございません。）
- お酒
- カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
- お子様連れ
- お子様連れ歓迎
- ウェディングパーティー・二次会
- 宴会2次会も承っております。
- お祝い・サプライズ対応
- 不可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- 貸切・コース要望に関してお気軽にお問合せください。