馬刺しと郷土料理　酒処 一　～HAJIME～

熊本特產！上等馬肉刺身拼盤☆可根據人數製作拼盤

查看烹飪頁面

請享用熊本特產的上等馬肉刺身。非常新鮮的馬刺身搭配日本酒和燒酒一定很不錯。還有馬生魚片懷石套餐，不僅適合年終聚會，也適合招待和娛樂。※

市集直供！熊本縣的時令鮮魚和各種個性菜餚。

查看烹飪頁面

我們提供各種新鮮、優質的海鮮，包括來自有明海和天草的當地海鮮。我們也推薦各種宴會套餐，以合理的價格提供龍蝦和鮑魚等優質食材。店內還設有完全私人的房間，最多可容納2人。

特產!烤蟹殼

880日元(含税)

用自製的醬汁而不是白醬汁烤魷魚和蝦。蟹殼的香氣和味道，加上魷魚和蝦的味道，是一道絕妙的菜餚！

店主親自購買的時令海鮮食材

使用來自熊本天草的時令海鮮食材品嚐日本料理。店主親自做鑑賞家，並提供適合每次購買的烹飪方法。非常適合家庭款待和一點點奢華◎

【熊本鄉土料理】品嚐當地人的地道味道

在我們的餐廳，您可以享用使用熊本特產“馬肉”製作的各種菜單。經典的馬肉刺身，新鮮濃郁，是當地獨有的，每一刀都可以品嚐到不同的風味。烤馬里脊牛排也是必點之一！越嚼越能享受到優雅的味道。觀光、出差千萬別錯過！

瘦

1780日元(含税)

鬃毛

¥1320(含税)

雙胞胎

1680日元(含税)

心

1480日元(含税)

大理石紋裡肌肉

1880日元(含税)

生肝

2200日元(含税)

什錦馬蜇

3880日元(含税)

五種肉，每種三塊，除生肝外

Kinoko 培根凱撒沙拉～脆皮芝士～

880日元(含税)

日式鰹魚蘿蔔沙拉

880日元(含税)

烤馬

1880日元(含税)

配泡菜醬！

馬雜碎鐵板

1880日元(含税)

配上蒜蓉醬油！

兩份馬肉炸丸子

¥980(含税)

馬壽司（5件）

2580日元(含税)

鮮魚拼盤（1份）

2980日元(含税)

日本黑牛排

1880日元(含税)

天草大王！

1380日元(含税)

鮮魚西京燒

880日元(含税)

炸章魚

880日元(含税)

銀條圓鯡魚天婦羅

880日元(含税)

炸雞

880日元(含税)

一個字元在一個圓圈裡

¥780(含税)

燜茄子

¥680(含税)

芥末蓮藕

¥790(含税)

烤蟹殼

880日元(含税)

用自製的醬汁而不是白醬汁烤魷魚和蝦。

大石卷

880日元(含税)

我們將一一交付新卷。

油炸（茄子和豆腐）

各680日元（含稅）

馬蘇里拉起司天婦羅

¥680(含税)

什錦炸蝦天婦羅

¥980(含税)

番茄片

¥650(含税)

毛豆（煮熟）

580日元(含税)

冷豆腐

580日元(含税)

摩洛老

¥680(含税)

魔芋醋

¥630(含税)

烤醃鱈魚子

¥690(含税)

烤雞蛋葉

¥720(含税)

烤和牛壽司 (1件)

480日元(含税)

飯糰

各380日元（含稅）

梅子/明太子/海苔佃煮/烤魚絲

茶泡飯

各580日元（含稅）

梅子/明太子／海苔佃煮／烤魚絲 ※照片為「海苔佃煮」。

[Horigotatsu座位] 寬敞的座位，最多可容納24人。適合公司宴會、朋友聚會、各種宴會等各種場合。請慢慢來。

[最多可容納4人/桌席]我們有3間私人套房，氛圍沉穩成熟。這是一個充滿隱私的空間，您可以在其中進行輕鬆的對話，適用於娛樂性的款待以及週年紀念日和生日等特殊場合。這是一個完全私人的房間座位，少數人可以使用。

[餐桌座位] 適合小型至大型團體的餐桌座位。最多可容納 32 人。這是一個舒適的空間，您可以與朋友一起休閒用餐、喝酒，享受寧靜的氛圍，歡迎隨時與我們聯繫！

[私人] 放鬆的horigotatsu空間

設有下沉式被爐座位，可脫鞋休息。充滿輕鬆的日式氛圍的空間，適合家庭等小型團體使用，也可作為企業、團體的宴會廳。整個場地可容納20至56人。

[完全私人房間]推薦用於娛樂和特殊場合用餐

我們擁有3個私人餐桌室，可在一個寧靜成熟的氛圍中容納多達4人。這是一個充滿私人感覺的空間，您可以在這裡進行輕鬆的交談，適合與重要人物進行娛樂和晚餐等盛情款待，以及特殊的日子和慶祝活動（如周年紀念日和生日）。請在我們的商店度過燦爛的時刻和令人難忘的一幕。

餐桌座位4位 × 4

【最多4人/餐桌座位（+生日座位）】最多可容納32人的聚會的餐桌座位。非常適合各種場合，例如生日、週年紀念、娛樂等，以及下班後的工作！

包廂4位 × 3

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  吸煙

我們提供具有平靜成人氛圍的私人房間。非常適合娛樂、週年紀念、生日等特殊場合以及慶祝活動。

包廂4位 × 3

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

完全私人的房間，可容納2人或以上的桌子。它不僅是在重要場合中使用的理想之選，例如招待，娛樂和與縣外的面對面接觸，而且還適合私人場合，例如小小的豪華女童聚會和周年紀念日。

包廂4位 × 6

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

我們還提供帶挖桌的半私人房間。您可以伸展雙腿並慢慢放鬆。推薦用於各種宴會，例如公司宴會。

掘坑式座席4位 × 6

【最多可容納24人/日式被爐席（+生日席）】還有可以脫鞋休息的下沉式被爐席。店內洋溢著輕鬆的日式氛圍，從家庭等小型團體到企業、團體宴會，最多可容納24人。秘書，請隨時與我們聯絡。

掘坑式座席6位 × 1

充滿日式氛圍的挖爐座椅非常適合作為朋友間小型宴會，公司宴會，年終聚會，新年聚會，歡迎宴會和歡送宴會等。快速預訂...

掘坑式座席4位 × 1

備有可以脫鞋休息的日式榻榻米座位。可依人數使用，因此可用於女生聚會、宴會等酒會。

吧檯座位1位 × 10

【1～10人/吧台座位】 可以在日式餐廳中享用新鮮烹調的食物的吧台座位。您可以一邊享用美食，一邊觀看廚師精湛的刀法。它不僅適用於可以並肩交談的約會，而且也適用於下班回家或獨自使用第二個家的人。

包箱56位 × 1

• 包場式

  樓層

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

包括桌席和下沉式被爐席（還有生日席）在內，最多可舉辦 56 人的宴會。推薦用於年終聚會和各種公司宴會。在平靜的日式氛圍中享受精緻的懷石料理。

好的位置，從Karashimacho火車站步行2分鐘。您可以在一家歷史悠久的旅館裡接受培訓的廚師提供的精美美食。請隨便去

完全私人的房間x日本料理

完全私人的房間可供小團體使用。可用於約會、娛樂、紀念日等多種場合。

種類豐富的清酒和燒酒

備有與日本料理相配的嚴選日本酒和燒酒等多種選擇。品嚐店主精心挑選的酒精飲料，享受輕鬆的聚會。

最好的馬生魚片 x 清酒

由在老字號旅館修行的廚師烹調的高品質馬肉生魚片。我們也提供多種當地美食。

包含無限暢飲的全套宴會套餐

平日5,500日圓起，附2小時無限暢飲！

堀燧空間最多可容納 24 人

餐廳內部充滿日式氛圍，最多可容納24人的聚會，放鬆舒展雙腿，享受您的聚會…

2小時無限暢飲2750日元

120分鐘無限暢飲2750日元（含稅）！啤酒、燒酒、各種酸酒等種類繁多！推薦給第二次聚會。

*燒酒可以搭配您的菜餚。

*燒酒可以搭配您的菜餚。

*備有與菜餚相配的燒酒。

*燒酒可以搭配您的菜餚。

*備有與菜餚相配的燒酒。

*可以根據需要配菜。

*可搭配菜餚的清酒。

*可搭配菜餚的清酒。

*可以根據需要配菜。

[本地名酒]熊本縣產的清酒和燒酒種類繁多！

我們提供經典燒酒，本地Kuma和天草燒酒以及特殊清酒。唯一能與我們餐廳的菜餚搭配的清酒！每杯都能帶出菜餚的美味。您可以度過美好的時光。

【120分鐘無限暢飲】也提供各種葡萄酒和雞尾酒。

課程配有 120 分鐘無限暢飲選項，您可以在閒暇時享用。我們有約40種飲料，包括經典的酒精飲料、深受女性歡迎的梅酒和雞尾酒，以及適合不喝酒的人的無酒精啤酒和軟性飲料。

奧極藏一本寺目

-

我們使用與當地農民簽訂合同種植的“一本吉米”清酒米。在寒冷的阿蘇泉水中緩慢發酵，具有恰到好處的鮮味和甜味，入口的柔軟深受清酒初學者的喜愛。

雲雀純米清酒

-

一種能讓您在喜歡的溫度範圍內享受米飯清淡圓潤的酒。雖然衝擊力很輕，但它是一種簡單的純米酒，不會被吞下，讓您感到安心。

台東純米酒

-

以熊本縣的山田錦為原料，用熊本酵母的高溫糖化酒母釀製而成，將低溫緩慢發酵的醪液用傳統的酒袋精心製作而成。